Å spise er en nødvendighet, men å spise smart er en kunst

En av de ledende personlighetene innen bevisst ernæring, Suzanne Powell, Irsk selskap som spesialiserer seg på ernæring, gir nøklene til finn den fôringsstilen som passer best for hver person i sin bok "Conscious Food".

Suzanne hevder at bevisst mating betyr Vet hva du spiser, hvordan du spiser det og når du spiser det.

Hva vi spiser?

"Man kan ikke tenke bra, elsk godt,

sov godt hvis du ikke har spist godt "

-Virginia Woolf-

Vanligvis fører vi et stillesittende liv der vi ikke er konstante når det kommer til mosjon, vi spiser raskt og tar vanligvis ikke vare på kostholdet vårt. Mange ganger Vi vet ikke hva vi spiser og hvordan kroppen din fordøyer den.

Derfor er det grunnleggende, vet hvordan kroppen fungerer, hva er oksygenbehovet, hva syrer, hva alkaliserer etc..

Menneskekroppen tilfredsstiller dens oksygenbehov gjennom å puste.

I luften vi puster er det oksygen som kroppen krever, men fordi oksygenreserver i menneskekroppen er nesten null, er vi nødt til å introdusere oksygen i kroppen kontinuerlig.

En voksen puster mellom tolv og tyve ganger i minuttet, mens en nyfødt baby puster mellom førti og seksti ganger i minuttet.

Med hensyn til forholdet mellom syre og basisk (alkalisk), Graden av alkalitet og surhet måles ved hjelp av en Ph-skala (hydrogenpotensial), hvor null er den ekstreme syre og 14 den ekstreme alkaliske, med 7 som den nøytrale verdien.

Blodet bør opprettholde en pH-verdi mellom 7,40 og 7,45, dette er, litt grunnleggende eller alkalisk.

Hvilke matvarer er alkaliske og hvilke er sure?

En av de viktigste faktorene som påvirker surgjøringen av kroppen er fôring. Syrende matvarer kan forårsake sykdommer og det er tilrådelig å unngå dem så mye som mulig.

Som et eksempel, forsurende matvarer er følgende: raffinert sukker og dets derivater, alkohol, tobakk, mel og dets derivater, alle konserver som inneholder konserveringsmidler og fargestoffer etc..

Blant matvarer som hjelper oss med å opprettholde et litt alkalisk blodnivå Fremhev de rå grønnsaker og frukt, frø og nøtter, grønne planter (aloe vera, alger, for eksempel), etc..

Hvordan spiser vi?

Det er viktig å være klar over hvordan vi spiser mat. Ikke bare er det viktig å vite forskjellen mellom å spise dem rå eller tilberedt, men det er også grunnleggende vet hvordan du skal kombinere maten riktig.

Suzanne Powell hevder at måten vi matretter oss i hverdagen, så vel som under sykdom, er svært viktig. en riktig kombinasjon av mat bidrar til å fordøye godt.

For eksempel sier Suzanne at hvis vi kombinerer proteiner med stivelse, Vi fordøyer ikke noen av de to, siden hver matvaregruppe krever et bestemt miljø. Proteinet oppløses i syre mens karbohydratet, trenger et mer alkalisk miljø.

Kroppen vår har forskjellige enzymer som fungerer i henhold til maten vi tygger. Når vi blander mat som ikke er godt kombinert, som ris med salater kledd med sitron eller eddik, lager vi en blanding som gjør fordøyelsen svært vanskelig og kan forårsake ubehag.

Når vi spiser?

De ulike typer mat må ikke bare kombineres riktig, men også tatt til tider på dagen når de blir bedre fordøyd.

Det er også viktig å ta hensyn til sesongen vi er i og spis frukt eller grønnsak som tilsvarer den sesongen, siden selv om vi for tiden har nesten alle frukter og grønnsaker til disposisjon hele året rundt, behandles de kunstig.

Om morgenen til spise frokost Det anbefales å ta sesongens frukt og yoghurt med fullkorn.

Å spise er det tilrådelig å ta salater og karbohydrater, sammen med sesongens frukt, og for middag vi kan kombinere en salat med kjøtt eller fisk (protein).

Hvis vi er fristet til å spise mellom måltider, er det bedre å ha nøtter, grønn te, yoghurt, etc..

Å vite hva vi spiser, når vi spiser det og

Når vi spiser det, hjelper vi kroppen vår til

fordøye og metabolisere riktig

Kort sagt handler det om Vær oppmerksom på hva vi spiser og hvordan man kan kombinere ulike typer mat slik at vår helse og kropp er til nytte, alltid under tilsyn av en spesialist.

"Den intelligente mannen bør vurdere at helse er den største av menneskelige velsignelser. La mat være din medisin. "- Hippokrates-