Ernæring og genetikk den paleolithic dietten

Nylig har en rekke dietter og måter å forstå mat oppstått som lover mirakuløse resultater til de som trener dem. Fra å miste vekt uten å måtte telle kalorier eller gå sulten, for å øke forventet levealder og helse. En av de mest berømte er Paleolithic dietten.

men, Hva består denne måten å mate oss egentlig på?? Har det noen gunstig effekt, eller er det bare en sjanse til å selge bøker og tjene penger? I dagens artikkel vil du oppdage alt du trenger å vite om denne stilen med å spise som er så fasjonabel.

Paleolithic diett: hva består det av??

Ideen bak paleolithic diett (eller "paleo diett" som det er kjent i idretts sirkler) er at våre genetikk spiller en nøkkelrolle i effekten av mat på kroppen vår. Dermed, ifølge forsvarerne av denne strømmen av ernæring, mennesker ville ikke bli tilpasset de nye matene som kom fram etter innføringen av landbruket.

Tvert imot, og fordi evolusjonen forårsaker slike langsomme forandringer i kroppen vår, de nye matene som våre forfedre begynte å konsumere fra den neolitiske de ville ha en skadelig effekt på organismen vår, ifølge forsvarer av paleolithic dietten.

På grunn av dette foreslår de at vi kommer tilbake for å ikke spise noe mer enn hva våre forfedre fra huletiden gjorde. Dette vil inkludere, hovedsakelig, alle slags kjøtt og fisk, grønnsaker, frukt og frø, så vel som noen knoller og røtter.

Selv ved første øyekast listen akseptert av paleolittiske diett mat genererer mye aksept blant folk (på slutten av dagen, det kommer tilbake for å mate oss med sunn mat), kontroversen om denne matstrømmen dreier seg om den negative utsikten den har av frokostblandinger. Spesielt hvete og alle dens derivater.

Hvorfor ser korn ut som dårlig?

For elskere av paleo diett, er frokostblandinger en av de verste fiender av helse. Siden det ble popularisert med arbeidet til Robb Wolf, en av de første talsmenn for denne måten å spise, tilhengerne av evolusjons ernæring hevder at landbruket var en av de verste feilene til menneskeheten i form av vår velferd.

Den viktigste grunnen til at de nevner Paleo Diet talsmenn for å demonisere korn er at ikke bare har stor næringstetthet (dvs. som ikke gir næringsstoffer som trengs for livet), men de er fulle av anti-næringsstoffer. Disse stoffene forstyrre absorpsjonen av alle typer vitaminer og mineraler, gjør oss syk.

Av denne grunn, og til tross for at i vår kultur vi alltid har sett brød og frokostblandinger som noe godt, alle de som følger paleolithic dietten har fullstendig eliminert dem fra deres liv. Men fungerer denne måten å fôring virkelig på??

Vitenskapelig bevis på paleolittisk diett

En av de største problemene med ernæring er at det er en vitenskap som fortsatt er i utvikling. Derfor, og på grunn av vanskeligheten med å utføre kliniske studier for å kontrollere effekten av ulike dietter, Det er ingen offisiell konsensus om hva som er sunt og hva som ikke er.

men, Det siste beviset på evolusjonær ernæring indikerer det Denne måten å mate kan ha svært gunstige effekter på vår fysiske og mentale helse. Derfor anbefaler eksperter et eksperiment: Prøv å spise i henhold til paleo dietten i en måned. Avhengig av resultatene, kan vi bestemme om vi vil følge det permanent eller ikke.

Så hva kan jeg spise i henhold til denne dietten?

Forutsetningen for paleolithic dietten er veldig enkelt: spis bare hva dine forfedre kunne få fra naturen. Fjerning av ovennevnte korn, innebærer dette at Du kan spise nesten alt som har dyr eller vegetabilsk opprinnelse.

Den andre forholdsregelen du må ha er ikke konsumere matvarer. På slutten av dagen, i miljøet der vi utviklet seg som en art, var det ikke mulig å finne poser med sjetonger eller sukkerholdige brus. Disse, som er svært nylige utseende, gjør mer skade på kroppen vår enn korn.

Selv om mange moderne dietter ikke har noe vitenskapelig bevis bak dem, ser paleo dietten ut som et unntak. Men før du gjør en radikal endring, Det rette er å konsultere en spesialist for å vite om det er levedyktig å utføre det i hvert tilfelle. 

Spis bevisst Hvorfor trenger vi sjokolade eller sjetonger når vi er trist? Hvorfor, når stresset overvelder oss, føler vi sinne eller kjører vi, har en tendens til å spise ukontrollert? Er det noen av våre følelsesmessige konflikter som uttrykkes gjennom måten vi forholder oss til mat. Les mer "