Hvorfor dietter kanskje ikke fungerer

På tidspunktet for gå ned i vekt, mange mennesker stole på kosthold som en del av små daglige ritualer som må følges for å ha ønsket kropp. På et tidspunkt vil noen av disse menneskene bestemme seg for å slutte å late som de oppfyller målene for deres ukentlige fôrdiagram og vil omfavne et liv dedikert til karbohydrater og junk food med fullstendig ærlighet.

Andre vil imidlertid klare å følge kostholdet til de oppdager, måneder senere, at det ikke bare har fungert for dem, men de har også fått vekt. Hvorfor dette skjer? Traci Mann, fra University of Minnesota, forklarer en del av dette mysteriet i sin bok Hemmeligheter fra Eating Lab: Vitenskapen om vekttap, myten om viljestyrke, og hvorfor bør du aldri diett igjen.

Det handler ikke bare om å møte bord

Bokens tittel kan virke veldig kraftig, men sannheten er at Mann ikke antyder at det ikke spiller noen rolle hva du spiser. åpenbart det er ikke det samme å ta en diett basert på industrielle bakverk og pizza som holder seg til en diettplan der grønnsakene, nøtter og frukt utgjør 80% av det som spises. Hva psykologen virkelig foreslår er at dietter er ineffektive alene fordi de ikke tenker på psykologiske strategier for å gå ned i vekt: de viser bare råmaterialet som skal brukes.

Faktisk, dette høres ikke preposterous. Hvis vi tenker på dietter som om de var en slags produkt du kjøper og søke direkte sistnevnte sannsynligvis gjøre ondt, å gi diett makt til å gjøre oss gå ned i vekt og ignorere alt annet. Spesielt vil vi se på mekanismene til selvkontroll som vi skal bruke og hvis fravær kan blinde oss til de kontinuerlige feilene når det gjelder å følge god matplanlegging.

Traci Mann sier at for å forstå hvorfor dietter ikke er effektive, må vi først innse at hver person har en annen måte å assimilere mat på, og at sistnevnte i stor grad er bestemt av vår genetikk.

Mange mennesker har en tendens til å lage store lag med fett, og med andre skjer det motsatte. Dermed har menneskekroppen ikke et "senter" for å pleie naturlig, fordi vi er alle forskjellige. Når en person prøver å gå ned i vekt for å komme nærmere det fiktive "fokuspunktet", føles hans kropp ubalansert og gjør en innsats for å tilpasse seg den nye situasjonen.

En av bivirkningene av denne kampen for å tilpasse seg diett med færre kalorier er stress. Kroppen prøver å holde oss våken og se etter nye kilder til kalorier, noe som oppfordrer, som du forventer, å gjøre flere turer til kjøleskapet.

Dietter fange våre vanlige matvaner og gjennomgå subtraksjon, men gir ikke kompenserende øvelse som gjør vår kropp å motvirke med små daglige summer som snacking mellom måltidene. På slutten kan du diett er å spise så mye mat at vi foreslått denne plan måltider og sporadisk snacks som forårsaker oss stress og vi er i stand til å overse eller undervurdere, uten å innse at bare spise så mye mellom timer at vi begynte å selv pålegge en bestemt type daglig meny.

Det er ubrukelig å tenke på viljestyrke

En annen ide om boka er at det ikke er praktisk å gjøre en av de grunnleggende elementene i oppfyllelsen av dietten viljestyrke. Mann mener at viljestyrke har blitt mytifisert til en slags agent, hvis rolle er å gi ordre til resten av kroppen, som om den hadde makt over ham.

Men blir denne ideen om "vilje" uviktig når vi innser at ingen del av kroppen vår er i stand til å gi ordre ensidig, uten å få press fra resten av kroppen. Nærmere bestemt mener Mann at dette konseptet bare eksisterer for å ha noe å skylde på når noe ikke fungerer. Det er noe som hullet under teppet som gjemmer det vi ikke ønsker å forklare.

Hva å gjøre?

En teoretisk modell som er nyttig for å forklare vårt forhold til diett er en som ikke er avhengig av en ide så abstrakt som viljestyrken, og som aksepterer at det er sette grenser på pretensen av å miste vekt hvis du ikke vil miste helsen, på grunn av hvilken rolle våre gener spiller. Dermed bør hver person fokusere på å oppnå et poeng av tolerabel tynnhet, men ikke mer.

Derfra er poenget å kontrollere kvaliteten på det som spises, men fokus i stedet på å følge strategier for å unngå å falle inn i en uakseptabelt høy karbohydrat fristelse. Disse strategiene kan ikke betro nesten noe til viljestyrke, da dette vil bøye seg til fordel for tilpasningsmekanismer diktert av genetikk.

Hva Mann foreslår er å forfølge mål som indirekte avstår fra fristende kaloriinntak.

En del av disse strategiene er rent psykologisk, For eksempel, erstatte tankene om en kake for andre der fullkornsbrød vises eller en mat med enda mindre karbohydrater. Andre er imidlertid relatert til vesentlig endring i miljøet. For eksempel skjule eller kaste bort junk food i huset, eller sett hindringer for å få tilgang til denne maten. På denne måten vil ønsket om karbohydratmat bli overgått av en annen trend som også er veldig menneskelig: latskapet om å lete etter mat. De er alle fordeler!

Bibliografiske referanser

• Mann, T. (2015). Hemmeligheter fra Eating Lab: Vitenskapen om vekttap, myten om viljestyrke, og hvorfor bør du aldri diett igjen. New York: HarperWave.