Superfoods som forbedrer hjernens funksjon

Vi er det vi spiser. Mat er avgjørende for god helse, og kostholdet må tas alvorlig på grunn av kraften det må forutsette funksjonen til kroppen vår og hjernen vår. Kroppen vår krever forskjellige næringsstoffer å fungere ordentlig, så det er viktig å kjenne egenskapene til ulike matvarer.

Hjernen er en av de viktigste delene av vår anatomi: den "sentrale" der ordrene sendes til kroppen. Vi må sørge for at kostholdet vårt er sunt og det gjennom det tar vi vare på ham.

I denne artikkelen skal vi presentere noen av næringsstoffene og matene som hjernen vår trenger for å fungere riktig. Både underskuddet i noen av disse næringsstoffene, og overforbruket av noen av dem, kan ha negative konsekvenser.

Vitaminer av B-komplekset

De forskjellige B-vitaminene bidrar til å produsere energi, vekst og celledeling. De er også en del av produksjonsprosessen av hormoner, enzymer og proteiner. I tillegg til vedlikehold av nervesystemet og immunforsvaret.

Vitamin B1 (tiamin) sikrer at kroppen forvandler mat til energi for hjernen for å absorbere glukose. Tiaminmangel kan forårsake depresjon, tretthet, oppmerksomhetsunderskudd, minneproblemer eller mental smidighet. Noen matvarer rik på tiamin er:

• svin
• skinke
• fisk
• kylling
• Kalvekjøtt lever
• Egg (eggeplomme)
• rosiner
• grønne erter
• Linfrø
• tomat
• poteter

Vitamin B3 (Niacin) har energifunksjoner sammen med B2 og B1. Det nærer hjernen, forbedrer angst og forhindrer søvnløshet. Matvarer som inneholder det er:

• Melk og derivater
• Blå fisk
• jord
• Gresskarfrø
• linser

antioksidanter

De kan forhindre eller forsinke noen skade på cellene og De er også involvert i aldringsprosessene. Oksygen er veldig viktig, men eksponering for dette fordi oksidasjon og kroppslige kjemikalier endres ved å produsere frie radikaler. Frie radikaler bidrar til aldring, og fremveksten av sykdommer som kreft, diabetes eller hjerteproblemer.

Antioksidanter kan bekjempe effekten av frie radikaler i vår kropp. Innenfor gruppen av antioksidanter er mat:

• Vitamin A: melk, lever, smør, egg
• E-vitamin: hasselnøtter, kale, spinat
• Betakarotener: gulrot, aprikos, fersken, brokkoli
• Vitamin C: papaya, jordbær og oransje
• Lutein: spinat, sveitsisk chard
• Lycopen: vannmelon
• Selen: mais, hvete, ris

Oksidativt stress bidrar også til neurodegenerasjon og derfor i utseendet av Alzheimers type demens. Selv om det ikke er den eneste årsaken til sykdomsbegivenheten, er en diett rik på antioksidanter en god forebyggende strategi, sammen med å øve sport eller holde tankene aktive.

tryptofan

Tryptofan er en essensiell aminosyre for å syntetisere nevrotransmitteren serotonin. Relatert til følelser, depresjon, temperaturkontroll, sult og søvn. Serotonin regulerer også sekresjonen av melatonin, som er relatert til søvn og funksjon av immunsystemet.

Undersøkelsen av tryptofan kan ha forskjellige konsekvenser i vår organisme som et sårbart immunsystem, stress, angst eller depresjon. Det er forskjellige tider når det vil være hensiktsmessig å øke forbruket av dette næringsstoffet. Som i tider når vi lider søvnløshet, perioder med høy stress, fysisk eller mental utmattelse.

Tryptofan finnes i følgende matvarer:

• Osten
• Fisken
• Melken
• Gresskarfrø
• soyabønner
• Den tofu
• Kalkun

 fenylalanin

Det er en aminosyre som har kvalitet til å blokkere visse enzymer som enkefalinaser som er ansvarlige for nedbryting av naturlige encefaliner og endorfiner. Dette er endogene smertestillende midler, så dette næringsstoffet virker som en slags naturlig smertestillende middel. Det favoriserer også minne og læring.

Det samarbeider i dannelsen av noen neurohormoner som myker symptomatologien til noen nevrologiske sykdommer. Det er en medfødt sykdom som mangler enzymet som metaboliserer fenylalanin som akkumuleres i kroppen. I dette tilfellet er det giftig for sentralnervesystemet og forårsaker hjerneskade.

Matene som er rike på dette næringsstoffet er:

• laks
• linser
• mandler

Foreløpig har de fleste av oss lite tid til å spise og lage mat. Dette gjør Beslutningen om hva vi kjøper og inntar er diktert av impulser, snarere enn ved gjennomtenkt planlegging. Dette er uten tvil den beste måten å gi kroppen vår de såkalte "tomme kaloriene", hvorav vår appetitt nesten alltid er sulten.

En posisjon i motsetning til hvirvelen presser oss, ville være bruke litt tid i uken til å lage en liten måltid planlegging der disse essensielle komponentene var til stede. Vi har bare en kropp, og helsen har direkte påvirkning på ytelsen. Så, hvilken bedre investering enn å tilbringe litt tid å ta vare på?

Mat for våre følelser Mennesket føles. Noen ganger inntar en smittsom glede han som får ham til å se verden i farger, og noen ganger en enorm tristhet som synker ham og påvirker ham i aspekter av sitt daglige liv som hans spisevaner. Les mer "