Orthorexia, besettelsen med sunn mat

Å ta mat lavt i mettet fett, kolesterol, salt eller sukker er en av de vanlige medisinske anbefalingene. men, besettelsen for hver milligram mat som vi tar til munnen eller orthorexia, i tillegg til galskap, kan skjule noen psykisk lidelse underliggende

Sværheten ved disse obsessive tilfellene er identifikasjonen av symptomene. De som stjerne dem, har vanligvis et sunt utseende, så det er veldig vanskelig å vite når de krysser linjen som skiller en god vane fra en annen sykelig. Så spørsmålet er hva som er den linjen?

Hva er et sunt kosthold?

Å spise sunt er å ha en komplett, variert og balansert ernæring. Det er ingen mat som inneholder alle næringsstoffene som kroppen trenger, derfor er det så viktig å inkludere de forskjellige matgruppene (frukt, grønnsaker og frokostblandinger, kjøtt) i våre retter. Alle er essensielle og må inntas i mengder som kroppen vår trenger.

Derfor er det veldig sunt å variere det vanlige kostholdet og prøve å inkludere alt. Dette er den eneste måten vi kan gi kroppen med den energien den trenger dag til dag og opprettholder sin optimale funksjon.

Hvor sunt å spise kan være sint?

Alt tatt til ekstreme kan være skadelig. I dette tilfellet, selv om det er en sunn spising i forveien, er en "pseudosaluderbar" oppførsel, hvis du bor og for det blir det en besettelse. Den patologien som er forbundet med denne oppførselen er orthorexia. Definert i år 2000, men for mange er det en perfekt ukjent.

Denne oppførselsforstyrrelsen er preget av utvikling av ekstremt stive matvaner, basert på kontroll av næringsinnholdet av mat og demonisering av visse matvarer.

Folk med orthorexia spiser bare produkter fra økologisk landbruk, det vil si fri for transgene stoffer, kjemiske stoffer, pesticider eller herbicider. Derfor er deres menyer bare dannet av naturlige matvarer, uten konserveringsmidler eller sukkerarter og uten noen form for fett.

For å få en ide er orthorexics motvillige til å spise et stykke iberisk skinke, ganske enkelt ved å se sine hvite flekker av fett. De kan også nekte å ta gazpacho hvis de er klar over at tomater som er laget ikke er av organisk opprinnelse.

Selv om Verdens helseorganisasjon (WHO) ikke anerkjenner det som en sykdom, har kurset sterke innflytelser for den fysiske og psykiske velvære til personen. Studiene utført konkludere med at bak den obsessive nøyaktigheten er det vanligvis en psykisk lidelse.

Alvorlige implikasjoner for helse

Spiseforstyrrelser er vanligvis progressive. Så, hvis først personen slutter å spise industrielt bakeri og bearbeidede produkter senere, og hvis forstyrrelsen utvikler seg, er det sannsynlig at han etter hvert vil eliminere fra hans kosthold nødvendige næringsstoffer, for eksempel grønnsaker, kjøtt eller grønnsaker ikke økologisk.

Hver gang de blir mer krevende og stive med alt relatert til mat. De eliminerer flere matgrupper som vanligvis ikke erstatter tilstrekkelig med andre, hvilke i det lange løp det oversettes til viktige underskudd av essensielle vitaminer eller mineraler. Hvis saken er veldig alvorlig og besettelsen ikke er kontrollert, er det sannsynlig at personen faller i underernæring.

Frukt av dette utilstrekkelige inntaket, De presenterer tretthet og tretthet og er mer utsatt for kontraktsarbeids. Ditt immunsystem er kompromittert av en reduksjon i blodnatriumnivået ditt, samt blodplater og røde og hvite blodceller.

I tillegg til disse fysiologiske konsekvensene, i forhold til det psykologiske planet, er mennesker som har høye nivåer av dopamin og lav serotonin, som manifesterer angst kombinert med et overskudd av eufori.

Hvordan oppdage et problem med mat?

normalt Ortodokse mennesker bruker vanligvis timer og timer på å planlegge sine menyer til millimeteret. Alt de inntar, analyseres, og unngår å spise mat som har bestått sin strenge kvalitetskontroll. Også, hvis de overtrer sitt kosthold av en eller annen grunn, føler de seg vanligvis veldig skyldige.

De pleier å isolere seg sosialt. Uvitenheten i sammensetningen av rettene i restaurantens menyer stopper dem når det gjelder å spise ute. Derfor, for ikke å føle at mangel på kontroll, de ender alltid med å lage mat til seg selv.

Det er vanskelig for disse menneskene å nyte mat, siden de fokuserer mer på egenskapene til hva de spiser enn på lukt, smak eller tekstur. men, Det er svært vanskelig for noen som lider av orthorexia å gjenkjenne at de har et problem. På grunn av den store akseptasjonen som samfunnet har for tiden i folk som følger en "sunn livsstil".

Den psykologiske profilen til personer med orthorexia

Folk som er mest utsatt for utviklingen av obsessioner, presenterer vanligvis et sett med svært karakteristiske personlighetstrekk. I dette tilfellet, de som har en tendens til å besatt av hvor mye og hvordan de spiser de har også en tendens til å ha et stort behov for kontroll i andre aspekter av deres liv.

Denne besettelse med kontroll fører ofte til angst. En angst som kan konfronteres på svært forskjellige måter: En av de mest klassiske er å "angripe kjøleskapet".

I tillegg manifesterer de en overdreven perfeksjonisme i alle aspekter av deres liv (arbeid, familie, sosial ...), ledsaget av høy grad av angst. Deres venner og bekjente definerer dem som strenge, dristige, ufleksible og veldig normative mennesker.

Forholdet til klassiske spiseforstyrrelser

I tillegg til de risikoene som vi allerede har nevnt, er sannheten det Orthorexia kan være gateway for visse spiseadferddsforstyrrelser, som for eksempel anoreksi. Selv om de er nært beslektede, er forskjellene mellom de to klare. Pasienter med anoreksi er redd for å gå ned i vekt og deres kroppslige selvkonsept er endret. Derfor er de ikke besatt av den organiske opprinnelsen til en mat, men med mengden kalorier og fett det har.

Opprettholde et sunt kosthold har mange fordeler. Blant dem hjelper vår vekt å opprettholde et sunt forhold til vår høyde, holder kolesterol i sjakk eller hjelper til med å forhindre visse hjerte-og karsykdommer. Imidlertid er alle disse fordelene uklare når kontroll over mat blir en besettelse.

Finn ut om barnet har en spiseforstyrrelse finne ut om barnet ditt har en spiseforstyrrelse med disse ledetråder som gir vi i tankene er flott og satt fagkunnskap Les mer "