De 11 fordelene med squash for din helse

Gresskar, squash eller ahuyama er en vegetabilsk innfødt til Mellom-Amerika som tilhører slekten Cucurbitaceae, som agurk eller melon. De forskjellige navnene på dette produktet refererer til forskjellige arter, størrelser og farger. Det er en grønnsak høyt verdsatt for sine viktige ernæringsmessige verdier.

Egenskapene gjør denne grønnsaken til en kulinarisk komponent som er veldig gunstig for helsen vår. Så, i denne artikkelen kan du finne de mange fordelene med squash på vår helse.

• Kanskje du er interessert: 8 fordeler med drikkevann med sitron om morgenen "

Den squash eller gresskar

Squashen er en grønnsak med en viktig tilstedeværelse i kjøkkenet til et stort antall land og kulturer siden den ble eksportert til Europa. Selv om det finnes forskjellige varianter, har de fleste tilsvarende næringsegenskaper. Dens smak er søt, selv om det kan brukes i både søte og salte retter.

Squashen er rik på fiber og en av grønnsakene med høyeste konsentrasjon av antioksidanter. Den er lav i natrium og karbohydrater, hypokalorisk og høy i kalium. også Det er rik på vitaminer og har en høy prosentandel vann, noe som resulterer i en næringsrik grønnsak uten å være for kalorisk. Dens næringsverdier per hundre gram er omtrent tjueåtte kilokalorier, 1,4 g fiber, 0 kolesterol, 0,1 g fett og 5,6 g karbohydrater.

Ikke bare er kjøttet brukt, men også frøene deres er fordelaktige for høyt magnesiuminnhold (selv om disse ikke er så lave i kalorier). Også bladene av planten som det kommer fra, har gunstige egenskaper.

• Kanskje du er interessert: "Forskjeller mellom jomfruoliven og ekstra jomfruolje"

Fordelene med gresskar

Fordelene med squash på helse nivå er mange og varierte, noe som gjør det til et interessant produkt å innlemme i kostholdet vårt. Her er noen av de mest bemerkelsesverdige fordelene.

1. Egnet for personer med fordøyelsesproblemer

Den squash eller gresskar er lett å fordøye og inneholder slimhinner som beskytter mageslimhinnen, slik at folk med halsbrann eller fordøyelsesproblemer kan spise uten å forårsake ubehag. også, Det er en myk mat som selv har blitt anbefalt som en av de første faste matvarer hos babyer.

2. Holder hypertensjon og hjerteproblemer i sjakk

Folk med høyt blodtrykk kan konsumere det med ro, siden det er en lav natrium mat. Det er også gunstig å senke blodkolesterolet. Frøene er en kilde til magnesium, som bidrar til det gode kardiovaskulære systemet. I tillegg gir det mineraler som er nyttige for kardiovaskulærsystemet, som for eksempel jern.

3. Det har vanndrivende virkning

Genitourinary systemet drar også fordel av forbruket av squash, siden høyvanninnholdet i Denne planten favoriserer diurese, som er nyttig i nyreproblemer. Faktisk bidrar det til å forhindre dannelse av steiner i disse organene, samt å redusere væskeretensjon.

4. Anti-inflammatorisk mat

Forbruket av squash har vist antiinflammatoriske effekter, noe som kan bidra til å redusere ulike betennelser.

5. Bra for diabetikere

Gresskaret har få kalorier, få sukker og få karbohydrater, slik at det passer for diabetikeres forbruk (selv om hvert fag må ta hensyn til deres spesielle kostbehov).

I tillegg viste studier med rotter at squash eller gresskar er nyttig for å øke nivået av blodinsulin, som å replikere disse resultatene hos mennesker kan bidra til å redusere antall ganger diabetikere eller insulinavhengige av type 1 må injisere den. I noen av forsøkene bidro det til å regenerere skadede celler av gnagerpankreasen.

• Relatert artikkel: "Diabetes og psykisk helse: å ta vare på diabetikere fra psykologi"

6. Bidrar til god fordøyelse og vekttap

En annen fordel med squash er at den gir god gastrointestinal motilitet, og er næringsrik og svært tilfredsstillende, den er svært lav i kalorier og har få karbohydrater. Den har også høyt fiber- og vanninnhold. Alt dette gjør Det er nyttig for de som ønsker å gå ned i vekt eller har gastrointestinale problemer.

7. Øk energinivået

Det er vanlig å høre at etter mye øvelse eller fysisk innsats generelt, bruker mange mennesker til å spise banan for å gjenopprette energi på grunn av det høye innholdet av kalium og dermed regenerere energinivået som musklene trenger å fungere skikkelig.

Men banan er ikke det eneste produktet som inneholder et høyt nivå av kalium. Faktisk inneholder squashen enda større mengde enn denne frukten, med hvilken er et effektivt og sunt alternativ for å gjenopprette energi.

8. Forhindrer anemi

Til tross for å være et produkt med lavt kaloriinnhold, bidrar forbruket av gresskar til å forhindre anemi fordi det har en stor mengde essensielle næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Spesielt hvis du spiser rå.

9. Bidrar til å forhindre ulike typer kreft

Betakaroten og de antioksidanter det inneholder, er svært nyttige når det gjelder å forebygge ulike typer kreft. Blant dem noen typer melanomer. I tilfelle av mannen bidrar det også til å forhindre prostatakreft på grunn av fytosteroler og lycopen tilstede i gresskarens frø.

10. Forsinker cellulær aldring og forbedrer hudpleie

Å være en av de grønnsaker som er rikeste i antioksidanter og ha et høyt innhold av beta-karoten, er squash gunstig i regenerative prosesser og gjør at cellene kan ta lengre tid å alder på grunn av oksidasjon. Disse effektene betyr at i tillegg til matforbruk brukes squash i forskjellige kosmetiske produkter.

11. Hjelp å regulere humør og sove bedre

Gresskarfrøene inneholder mye tryptofan, en nødvendig komponent for generering av forskjellige neurotransmittere. også gir også sink, som er nyttig for immunforsvarets helse. Gresskaret hjelper kroppen til å generere hormoner som gjør det mulig å slappe av og redusere stress.

Bibliografiske referanser:

• Xia, T. & Wang, Q. (2007). Hypoglykemisk rolle av Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) frukt ekstrakt i streptozotocin-induserte diabetiske rotter. Journal of the Science of Food and Agriculture, bind 87, nr. 9, s. 1753-1757.