10 næringsegenskaper og fordeler med peanøtter

Hvorfor har vi blitt så fortalt om de ernæringsmessige egenskapene til jordnøtter i flere tiår?? Denne maten, også kjent som 'peanøtter', er en tørket frukt som tilhører familien av belgfrukter.

Denne type belgfrukter er den beste kilden til protein blant grønnsaker. For tiden har næringsmiddelindustrien introdusert jordnøtten i en rekke produkter som finnes i ethvert supermarked: du kan kjøpe saltede, rå, kokte og tørkede peanøtter. Men de er også til stede i utallige oppskrifter, sauser og kremer, i nougat, smørbrød, godteri og nøttecocktailer som serverer oss i en bar eller restaurant.

• Anbefalt artikkel: "De 14 mest næringsrike matvarer som finnes"

Næringsverdi

For hver 100 gram peanøtter er deres ernæringsmessige bidrag som følger:

• Kalorier: 567
• Fett: 49 g
• Proteiner: 25 g
• Karbohydrater: 17 g

Ernæringsmessige egenskaper og fordeler med jordnøtter

Det dårlige navnet på peanøtter skyldes ikke deres ernæringsmessige egenskaper, som er mange og verdifulle, men fordi de har blitt introdusert i matvarer med lavt omdømme, med overflødig salt og mettet fett.

Imidlertid er denne mutteren, hvis konsumert uten tilsetningsstoffer, en naturlig helsekilde. I denne artikkelen vil vi se gjennom fordelene og egenskapene.

1. Kontroller blodsukkeret

En håndfull peanøtter gir 35% av den anbefalte mengden mangan, et veldig viktig mineral som hjelper oss med å metabolisere karbohydrater og fettstoffer. I tillegg er mangan involvert i absorpsjon av kalsium og bidrar til å regulere blodsukkernivået.

2. Forhindrer komplikasjoner under graviditet

Sikkert har du hørt om den viktige betydningen av folsyre under graviditet. I mange vitenskapelige undersøkelser har det blitt funnet at kvinner som inntar minst 500 milligram folsyre i svangerskapet reduserer sjansene for at fosteret gir alvorlige forandringer i nevrale røret. Forskjellene, ifølge disse studiene, var mer enn 70% til fordel for de som tok denne mengden folsyre. Vel, peanøtter er rikt på dette næringsstoffet.

3. Forhindrer utseendet av gallestein

Vi kan finne det rart at en mat med dårlig rykte for å være spesielt rik på fett, har denne fantastiske eiendommen. Men det er sant: Det moderate forbruket av jordnøtter hjelper kroppen vår til å redusere muligheten for å lide gallestein med opptil 30%. Å spise mellom 70 og 100 gram jordnøtter gir oss en ekstra dose immunitet mot denne lidelsen.

4. Strømminne

Vår mentale og kognitive helse er også til nytte hvis vi spiser peanøtter. Peanøtter har viktige næringsstoffer, vitamin 3 og niacin, noe som gir bedre helse for våre nevroner, noe som til slutt forbedrer evnen til å beholde data.

5. Regulerer kolesterolnivåer

De samme næringsstoffene som beskytter hjernen vår er de som hjelper oss i sin tur til regulere og vedlikeholde optimale kolesterolnivåer. I tillegg forhindrer kobberinnholdet i jordnøtter det dårlige kolesterolnivået fra skyrocketing og øker samtidig nivået av godt kolesterol.

6. Forhindrer og bekjemper symptomene på depresjon

Vi har ofte snakket om depresjon, årsaker og hyppige symptomer. En av næringsstoffene som bidrar sterkt til å unngå eller overvinne dette psykologiske bildet, er tryptofan, en essensiell aminosyre som regulerer produksjonen av serotonin, et hormon som blant annet forbedrer vårt humør og bringer oss velvære.

Personer som lider av depresjon, har serotoninnivåer lavere enn normalt. Takket være tryptofan kan vi få hjernen til å produsere mer av dette hormonet.

7. Beskytter hjertes helse

Forskning innen kardiologi har vist det Krevende peanøtter er ofte forbundet med en lavere forekomst av hjertesykdom. De antioksidanter og gode fettene som disse mutterene inneholder, i tillegg til monoumettede oljesyre, som er en av de viktigste næringsstoffene som beskytter hjertet.

8. Det forbedrer kognitiv helse og forhindrer demens

Niacin, tilstede i jordnøtter, er et av de viktigste næringsstoffene for helsen til våre nevronforbindelser. Folk som bruker dette næringsstoffet, er opptil 65% mindre sannsynlig å lide av kognitive sykdommer, som demens eller Alzheimers. En liten håndfull peanøtter daglig gir oss opptil 30% av den anbefalte daglige verdien av niacin.

9. Beskytt mot noen typer kreft

Har du hørt om fytosteroler?? En av dem, beta-sitoserol, finnes i mange vegetabilske oljer, belgfrukter, frø og andre typer grønnsaker, og også i peanøtter. Dette stoffet er direkte relatert til forebygging av onkologiske sykdommer, siden det hemmer utviklingen av visse svulster.

10. Hjelp til å gå ned i vekt

Det kan sikkert være overraskende at en spesielt fet mat kan hjelpe oss å gå ned i vekt. Imidlertid har flere studier funnet at personer som spiser nøtter et par ganger i uka, har en lavere tilbøyelighet til å få vekt, sammenlignet med de som sjelden eller aldri spiser dem..

• Anbefalt artikkel: "10 psykologiske triks å gå ned i vekt"