10 matvarer som forbedrer humøret

Psykologi og ernæring er to disipliner som er relaterte, og de siste årene har fått grunnlag for matets psykologi. Det er en økende bevissthet om hvordan våre følelser påvirker hvordan vi spiser og hvordan vi spiser påvirker vår følelsesmessige tilstand. Selvfølgelig, også til vår generelle helse.

I denne artikkelen vil vi gjøre en gjennomgang av de viktigste aspektene av matens psykologi og vi vil dyve inn i de forskjellige matene som har innflytelse på vår følelsesmessige tilstand.

Mat og følelser

Forholdet mellom mat og følelser er et fenomen som har vekket interesse for forskere, som forstår at spising påvirker vårt humør, men også påvirker våre følelser i maten. For eksempel, når vi blir stresset, har vi en tendens til å spise verre, noe som også skjer når vi kjeder oss.

Faktisk er det velkjent natt spise syndrom "spiseforstyrrelse som er nært knyttet til angst og depresjon, og du kan lære mer i vår artikkel:" night eating syndrome: årsaker, symptomer og behandling av denne spiseforstyrrelse ".

Studier foreslår også at følelser er viktige når det gjelder å miste vekt, For når vi nyter en følelsesmessig balanse, er det lettere for oss å holde seg til en diett og nå våre mål. Ifølge en undersøkelse fra Consumer Reports National Research Center, som involvert 1.300 psykologer som besvarte spørsmål om deres arbeid med klienter som hadde problemer med å miste vekt, konkluderte med at følelser kan hemme vekttapsplanen.

• Hvis du vil vite mer om dette emnet, kan du lese vår artikkel: "Følelser er det viktigste hindret for å miste vekt"

Hvilken effekt har følelsesmessig ernæring på kroppen vår

Det vi spiser påvirker vår generelle helse, fordi næringsstoffene i maten gir oss mulighet til å få et optimalt nivå av energi og tillate oss å forsyne kroppen med stoffene det krever for å fungere skikkelig.

Mat i tillegg også påvirker humøret, fordi noen inneholder aminosyrer og andre kjemikalier, slik som tryptofan, noe som er en forløper for serotonin, en nevrotransmitter tilknyttet lykke, at ved lave nivåer er relatert til depresjon og besettelse.

Emosjonell mat: hva er?

Nå bra, Hvilke matvarer påvirker vårt humør? En studie av University of Warwick og Dartmouth College forsøkte å gi vitenskapelig bevis på matvarer som har større innflytelse på humør. Resultatene konkluderer med at de er følgende.

1. Jordbær

Jordbær er en deilig frukt som er ideell når de ledsages av krem. I tillegg til å være en afrodisiakologisk mat, synes det også å være ideelt for å forbedre følelsesmessig tilstand. Og ... hvorfor?? For vitamin C, som har vist seg å være en utmerket beskytter av endorfiner, hormoner relatert til glede, eufori og seksualitet. Også kalium de inneholder, synes å være nøkkelen til å regulere nervesystemet.

2. Kirsebær

En annen deilig frukt som også påvirker humøret til folket er kirsebærene. På et fysisk nivå er de gode for å redusere urinsyre nivåer og De brukes i forebyggende behandling mot gikt og inneholder anti-inflammatoriske egenskaper. De er antioksidanter, slik at de bekjemper frie radikaler. På et psykologisk nivå har de stor innflytelse på dårlig humør, angst og stress.

3. Havregryn

Havregryn er en kornblanding rik på proteiner som inneholder mange antioksidanter og vitaminer, og takket være dette har mange fordeler for både fysisk og følelsesmessig helse. Når det gjelder sistnevnte, bringer vitalitet, det vil si, som bekjemper tretthet og lavt nivå av energi. I denne forstand forbedrer det også stemningen.

• Det er også en utmerket mat å gå ned i vekt, som du kan se i vår artikkel: "24 fettforbrenne (og svært sunne) matvarer"

4. Melk og dets derivater

Meieriprodukter er en stor kilde til vitamin A og B, og mineraler, inkludert kalsium og fosfor. De er også rik på proteiner av høy kvalitet, og deres aminosyrer bidrar til å forbedre minne og humør. Noen studier hevder at melk er avslappende fordi den inneholder tryptofan, som, som jeg allerede har nevnt, øker serotoninnivået, som er relatert til positivt humør.

5. Egg

I tillegg til melk er egg også rike på vitaminer, mineraler og proteiner av høy kvalitet, så det har samme fordeler som melk og dets derivater.

• Hvis du vil vite mer om sine egenskaper, i vår artikkel "20 matvarer veldig rike på protein"

6. Sjokolade

Få matvarer er mer deilig enn sjokolade. Selvfølgelig er bare deres versjoner med høyt kakaoinnhold sunt. Sjokolade frigir dopamin og dermed andre nevrokjemikalier relatert til glede som endorfiner, serotonin og fenyletylamin. Derfor er det godt å forbedre humøret, og ifølge noen studier hjelper det å slappe av. Nå bør forbruket være moderat.

7. Spinat

Siden vi var små, har vi alltid blitt fortalt å spise spinat, spesielt for innholdet av jern og vitamin C. Men spinat også er rik på folsyre, som ser ut til å øke serotoninnivåene og takket være dette forbedrer humøret.

8. Fisk

Fisk, hovedsakelig de som er rik på omega-3 fettsyrer, bør også inkluderes i denne listen, som det ser ut til at kan være nøkkelen til å lindre depresjon og angst på en helt naturlig måte. Noen fisk rik på disse sunne fettene er makrell, sardin eller laks.

9. Ananas

Ananas er en svært allsidig eksotisk frukt, som kan legges til salater og pizzaer. Det ser ut til å favorisere produksjonen av serotonin, som bidrar til å forbedre stemningen, berolige og gi mer vitalitet. Det ser også ut til å hjelpe deg med å sovne.

10. Nøtter

Forskning tyder på at valnøtter kan ha egenskaper som påvirker humør, godt uten matvarer rik på vitamin B, proteiner og selen. Selen er et mineral som kan påvirke humøret positivt, og studier tyder på at dietter som er rike på dette mineralet, bidrar til å få et tydeligere sinn, større selvtillit, mindre angst og mindre forvirring..